Dietary Supplements with Antioxidant Activity - understanding mechanisms and potential health benefits
- Författare
- (Edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2023 | Storbritannien, Cambridge | online resource (xviii, 403 sidor) illustrationer | 978-1-83916-612-9, 978-1-83916-611-2 |